12月6日，京东植物工厂落成仪式在北京通州举行。它由京东集团联合日本三菱化学共同建设，植物工厂总覆盖面积达11040平方米，预计蔬菜年产量达300吨，是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，可实现量产和商业用途。

    早在2017年6月，京东集团就与日本三菱化学控股集团签约，双方将在水培蔬菜领域展开业务合作。经过一年多的精心打磨，满载着技术基因的京东植物工厂终于问世，开创了国内电商自建植物工厂的先河。

        目前，京东植物工厂从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱，同时，三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。

    技术傍身 揭秘京东植物工厂

         根据京东生鲜的介绍，京东植物工厂采用了日本三菱化学的技术标准，蔬菜采用NFT（营养液膜技术）和毛管水培混合栽培。

        通过人工干预技术，植物工厂内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态；进口自日本的净水设备可以彻底杜绝水体污染，再配合上“因菜制宜”的营养液，生产出的蔬菜无农药、非转基因、无激素、无重金属，且亚硝酸盐含量远远低于国家强制性标准。

    同时，植物工厂还兼具节能环保属性。植物工厂培育蔬菜的耗水量极低，每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比一瓶矿泉水的水量还要少，比常规种植节水90％以上；同时蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个植物工厂接近零排放，对环境造成的负荷极低。

    而在节能环保的同时，高产量、高效能也是植物工厂的另一大特色。以菠菜为例，植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3－4倍。

         就自建植物工厂，京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松解释称，目前国内农产品生产存在标准化、规模化不足，产品鱼龙混杂、高端蔬菜价格过高等情况，而环境、土壤及供应链诚信问题也困扰着消费者。京东生鲜希望通过自建植物工厂，从农产品源头开始为消费者提供高标准、高品质蔬菜。

         定位“京觅”  上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市

         京东植物工厂生产的蔬菜将成为京东生鲜自有品牌“京觅”的一员，独家专供京觅，于近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市。

         初期，消费者通过上述渠道购可以购买到菠菜、青梗菜、色拉菜5号、红叶生菜、香菜和芝麻菜6类常见蔬菜且价格要低于市面上的有机蔬菜。

    京东生鲜称，双12前夕消费者就可品尝到这些蔬菜。

    据悉，“京觅”品牌创立之初就瞄准了一、二线城市的家庭用户以及对健康、营养、健身、保健等方面有着更高需求的用户。

         京东称，“京觅”的产品不只来源于京东生鲜庞大的商品池，像京东植物工厂蔬菜这样自产自销的高品质生鲜也是“京觅”家族中必不可少的组成部分。目前，自有品牌“京觅”已经囊括了30余款产品，覆盖果蔬、海鲜水产、肉禽等多个品类，成为了国内高标准生鲜的一面旗帜。

         无界零售的崛起，能成为植物工厂发展的新机会吗？

         无界零售的崛起也为植物工厂的产出建立了销售链条，7FRESH线下超市是京东推出的“无界零售”新样本，打通了线上与线下。

    实际上，在自建植物工厂以及打造“京觅”自有品牌之外，为了推动生鲜行业进步，让消费者“吃好一点”，京东生鲜还在消费者看不到的地方做了大量努力和尝试。

         如在自建项目方面，京东生鲜已经摸索出了一条成熟的路径，打造了包括“跑步鸡”、“游水鸭”、“飞翔鸽”等在内的一系列精准扶贫项目。这些原生态的生鲜项目带来的则是更优质、更安全的生鲜食材。

         而在食品安全方面，京东生鲜更是联合京东Y事业部以及众多品牌商打造了生鲜产品的区块链溯源。在京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市中，均有大量可溯源的生鲜产品在售，消费者只需扫一扫包装上的溯源码，即可了解到该产品“从无到有”的全部信息。

         随着京东植物工厂的落成，京东生鲜手中又多出了一张食品安全的“王牌”，京东生鲜也完成了从销售平台到生鲜供应方的身份扩充。